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【開催終了】長野の日本酒と料理が楽しめる!
LDH kitchenコラボイベント第一弾が5月7日(月)中目黒にて開催

2018.5.4
【開催終了】長野の日本酒と料理が楽しめる!<br/>LDH kitchenコラボイベント第一弾が5月7日(月)中目黒にて開催

第一弾は「長野県×LDH kitchen WALKABOUT 47. JAPAN」

人との出会いを大切に。おもてなしのココロを大切に。Love Dream Happinessを理念に活動する株式会社LDH kitchen(東京都目黒区)がスタートさせたのは、日本各地の食材・職人・生産者たちとタッグを組み、Made in JAPANをテーマにコラボレーションする新企画「LDH kitchen WALKABOUT 47. JAPAN」。

その第一弾として、長野県にある岩清水醸造元「井賀屋酒造場」の蔵元を、LDH kitchenが運営する中目黒の蕎麦ダイニング「錦織」に出迎え、蔵のお酒と、長野県産食材を使用し、錦織流にアレンジした料理を提案するイベントを2018年5月7日(月)に開催する。

なおこのイベントは完全予約制で、申し込みは事前に専用サイトにて受け付けている。当日は、蔵元のトークを交えて、美味しい日本酒と料理とのペアリングが楽しめる会となっており、提供されるラインナップを参考にしておきたい。

<日本酒ラインナップ >
「岩清水 MARS2017 槽搾り 生原酒 あらばしり・中取り・責め」
「岩清水 白ラベル2015 火入れ」
「岩清水 NIWARINGO2017 生原酒 あらばしり」
「岩清水 紫ラベル2008 生原酒」
「岩清水 ROSIER2018(ロジエ) 生原酒」
「岩清水 Origine2018(オリジン) 生原酒」

<長野県産 食材ラインナップ>
信州プレミアム牛
信州大王イワナ
信州黄金シャモ
信州ひすいそば(長野S8号)
鞍掛豆(くらかけまめ)
ピンクレディー

さまざまな角度からアプローチし、本来交わりのない人々や物、文化を結び日本文化の温故知新を感じてほしいという思いから始まったこの新企画。イベントを通して日本各地にいる生産者を知り、Made in JAPANのモノに触れる。なかなか地方へ足を運べない人こそ参加してみてほしい、日本の魅力を再発見できるこの機会を、お見逃しなく。

<イベントDATA>
長野県 × LDH kitchen WALKABOUT 47. JAPAN
会期:2018年5月7日(月)
時間:受付開始18:30〜  開始19:00〜22:00
会場:錦織(にしこおり)
住所:東京都目黒区青葉台1-23-4 グランベル青葉台2F
Tel:03-6452-4725
参加費:1万800円(税込)
参加募集人数:30名 ※定員になり次第終了となります

▼申し込みはこちらから
www.bemyself.jp/webshop/index.php?act=GD&id=339&cid=57
※キャンセルは承っておりません。
※お支払いは、クレジットカード決済のみとなります。
※未成年者の方はご参加いただけません。
※お車でのご来場はお断りさせて頂きます。